Yule-log
Yule Log™ – vôňa dreva, teplo domova
Olej v limitovanej edícii
Vonku sa stmieva, v hrnčeku vonia čaj a večer konečne plynie pomalšie. Práve k takýmto chvíľam patrí doTERRA Yule Log™ – hrejivá drevitá zmes, ktorá pripomína útulný domov a večery pri krbe.
Jej vôňa je bohatá, zemitá a jemne sladká. Spája esenciálne oleje Cedarwood, Siam Wood, Sandalwood, Nootka a Cistus s ďalšími aromatickými zložkami vrátane kokosového výťažku a Ambrette. Výsledkom je vôňa s drevitou hĺbkou a mäkkým, hrejivým charakterom.
Príbeh ukrytý v názve
Yule log označuje veľké poleno, ktoré sa podľa starých európskych a severských tradícií zapaľovalo počas zimného obdobia. Oheň prinášal svetlo a teplo a ľudia sa pri ňom stretávali. Práve touto atmosférou spolupatričnosti sa inšpirovala zmes Yule Log.
Krb doma mať nemusíš. Kniha, mäkká deka a obľúbená vôňa dokážu vytvoriť príjemné miesto na oddych aj počas obyčajného novembrového večera.
Viac o tradícii polena pre šťastie, koláča v tvare polena a dlhých hodín vysielania záberov na horiace polená nájdeš nižšie!
Malé voňavé rituály
- Difúzuj: Pridaj 4–5 kvapiek zmesi Yule Log do difuzéra a prevoňaj svoj domov hrejivou, jemne sladkou vôňou dreva. Je príjemným spoločníkom pri večernom čítaní, rozhovoroch s blízkymi aj počas sviatočných chvíľ (ktoré si môžeme vytvoriť kedykoľvek).
- Parfum: Ak máš rada drevité vône na pokožke, vytvor si z Yule Log osobný parfum: zmiešaj 1 kvapku zmesi s 10 kvapkami základového oleja a malé množstvo nanes na zápästie.
- Masáž: Na večernú masáž ramien alebo chodidiel pridaj 5 kvapiek do približne 10 ml základového oleja. Takýto rituál príjemne doplní chvíľu, ktorú si vyhradíš pre seba.
Zmes je určená len na vonkajšie použitie. Vyhni sa očiam, tvári a citlivým miestam a uchovávaj ju mimo dosahu detí. Pri podráždení pokožky používanie preruš; počas tehotenstva alebo pri zdravotnej starostlivosti sa o použití poraď s lekárom.
Yule Log v difuzéri: päť voňavých kombinácií
Drevitý charakter Yule Log môžeš doplniť citrusmi, ihličím alebo jemným kvetinovým tónom. Nasledujúce kombinácie sú moje návrhy podľa charakteru vôní, nie oficiálne receptúry doTERRA. Veľmi príjemná je aj s grapefruitom. Tangerine sa neosvedčila. Určite ešte vyskúšam aj kombináciu s vanilkou, harmančekom, alebo klinčekom.
Ako zmesi používať: Pri ultrazvukovom difuzéri nalej vodu po značku podľa návodu prístroja a pridaj kvapky vybranej kombinácie. Každý recept obsahuje spolu 4 kvapky; pri malom difuzéri alebo v malej miestnosti použi polovicu. Začni 15–20 minútami difúzovania, potom prístroj vypni a dopraj miestnosti prestávku. Intenzita má byť príjemná aj po niekoľkých minútach, keď si na vôňu zvykneš. Miestnosť priebežne vetraj; pri dráždení alebo bolesti hlavy difuzér vypni.
Darček pre milovníčku útulných večerov
Yule Log poteší ženu, ktorá miluje drevité vône, pokojné zimné večery a drobné rituály, ktoré spríjemňujú deň. Darovať ju môžeš aj sebe – na chvíle s knihou, rozhovory s blízkymi či sviatočné večery doma.
doTERRA Yule Log™ | 15 ml
Bežná cena: 45,33 €
Členská cena: 34,00 €
Ľudové povery, koláč a útulné videá s horiacim krbom
- Rodiny si odkladali kúsok nedohoreného dreva alebo trochu popola, pretože verili, že prinesú šťastie a ochránia domov pred bleskom a nešťastím. Samotnému ohňu pripisovali schopnosť odháňať zlých duchov. Uchovaný kúsok dreva niekedy poslúžil na zapálenie sviatočného polena nasledujúci rok – pekný symbol pokračovania rodinnej tradície.
- Časom sa poleno presunulo aj na sviatočný stôl. Vo Francúzsku sa v 19. storočí rozšíril dezert Bûche de Noël, teda "vianočné poleno": piškótová roláda s krémovou náplňou a čokoládovým povrchom upraveným tak, aby pripomínal kôru stromu. Jeho vznik sa spája so zmenšovaním domácich krbov a nástupom pecí – veľké poleno postupne nahradila jeho sladká podoba. Recept nájdeš nižšie.
- A tradícia si našla cestu aj na obrazovky. Pod názvom Yule Log sa vysielajú opakujúce sa zábery horiaceho polena v krbe, sprevádzané vianočnou hudbou. Známe americké vysielanie sa začalo na newyorskej stanici WPIX v roku 1966 a prinieslo atmosféru krbu aj do bytov, ktoré ho nemali. Zadaj na youtube heslo "yule log" a nájdeš mnoho-hodinové videá s horiadim krbom a k tomu zvuk horiaceho dreva, alebo príjemná hudba. Napríklad tu.
Čokoládové vianočné poleno – Bûche de Noël
Jemná kakaová piškóta, ľahký mascarpone krém a čokoládová "kôra" vytvoria slávnostný koláč, ktorý vyzerá pôsobivo a pripravíš ho z bežných surovín.
Množstvo: 10–12 porcií
Plech: približne 30 × 40 cm
Čas: približne 50 minút práce, chladnutie a aspoň 2 hodiny v chladničke
Suroviny
Kakaová piškóta
4 veľké vajcia izbovej teploty
100 g jemného kryštálového cukru
70 g hladkej múky
25 g nesladeného kakaa
štipka soli
Krém
250 g mascarpone
200 ml smotany na šľahanie, aspoň 33 %
40 g práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Čokoládová kôra
150 g horkej čokolády, približne 55–65 %
150 ml smotany na šľahanie
15 g masla
Na ozdobenie: trochu práškového cukru a červené ríbezle alebo maliny.
Postup
1. Upeč piškótu.
Rúru vyhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Plech vylož papierom na pečenie. Vajcia s cukrom šľahaj 6–8 minút, kým vznikne svetlá, hustá pena a stopa po stekajúcom ceste zostane chvíľu viditeľná. Múku, kakao a soľ preosej a stierkou jemne zapracuj do peny. Rozotri na plech a peč 10–12 minút. Povrch má pri ľahkom dotyku pružne reagovať; prepečená piškóta pri stáčaní praská.
2. Zroluj ju ešte teplú.
Na pracovnú plochu polož čistú utierku a zľahka ju popráš práškovým cukrom. Upečenú piškótu na ňu preklop, opatrne stiahni papier a spolu s utierkou ju zroluj od kratšej strany. Nechaj úplne vychladnúť.
3. Priprav čokoládovú polevu.
Smotanu zohrej tesne pod bod varu a nalej na nadrobno nasekanú čokoládu. Po 2 minútach premiešaj dohladka a pridaj maslo. Nechaj pri izbovej teplote zhustnúť na roztierateľný krém.
4. Vyšľahaj náplň.
Studené mascarpone krátko premiešaj s cukrom a vanilkou. Prilej studenú smotanu a šľahaj len dovtedy, kým krém drží tvar.
5. Naplň roládu.
Vychladnutú piškótu opatrne rozviň, natri krémom a pri poslednom okraji nechaj asi 2 cm voľné. Zroluj bez utierky a polož spojom nadol. Daj na 30 minút do chladničky.
6. Vytvor poleno.
Z jedného konca odrež šikmo približne 5–7 cm dlhý kus. Trochou čokoládového krému ho pripevni k boku rolády ako krátku vetvu. Povrch potri polevou, rezné plochy nechaj odkryté a vidličkou vytvor pozdĺžne ryhy pripomínajúce kôru.
7. Vychlaď a ozdob.
Koláč nechaj v chladničke aspoň 2 hodiny. Tesne pred podávaním pridaj ovocie a jemný poprašok cukru. Krájaj nožom nahriatym v teplej vode a osušeným.
Praktický tip: Poleno priprav deň vopred, ovocie a cukor pridaj až pred podávaním. Uchovávaj ho zakryté v chladničke a spotrebuj do 2–3 dní.
Do koláča esenciálnu zmes Yule Log nepridávaj; je určená na vonkajšie použitie.