Jesť dostatok bielkovín nie je len pre športovcov a tých, čo chcú mať obrovské svaly. Proteín je nevyhnutný aj pre zdravý imunitný systém a potrebný pre správne fungovanie orgánov, ako je srdce, mozog a koža. Bunky ho potrebujú na svoje delenie a opravu, je ich stavebným materiálom. Tiež hormóny a enzýmy v našom tele sú proteíny. Samozrejme, prospieva nám k budovaniu svalov a ich sily a jeho dostatok nám pomáha aj lepšie kontrolovať chuť do jedla.  

Ochutnala som doTERRA proteín a naštudovala, čo je to zač. Ukázalo sa opäť, že keď doTERRA niečo robí, robí to poriadne. Tento proteínový prášok je vynikajúcej chuti a je vytvorený v súlade s najmodernejšími poznatkami o výžive. 

Dozviete sa tu:

• Prečo je lepší ako srvátkový.
• Čo obsahuje a čím sa líši od iných proteínov.
• Komu bude užitočný a kedy.
• Recepty.

Prečo potrebujeme makroživiny:

• Cukry - uhľohydráty: energia
• Tuky: výživa buniek, bunkové funkcie
• Aminokyseliny - bielkoviny: Deväť proteínov si naše telo nevie vyrobiť samo (nazývajú sa esenciálne, EAA), tie potrebujeme získavať v potrave.
• Vláknina - umožňuje zdravé trávenie.

Väčšine ľudí prospeje, keď k svojej strave pridajú viac zeleniny a proteínov, tiež vlákniny a uberú  jednoduché (spracované) uhľohydráty.  

Živočíšne proteíny sú však problematické 

• podľa najnovších poznatkov skracujú život - alebo aspoň neumožňujú zníženie biologického veku, 
• srvátka obsahuje alergény (laktózu), 
• mäso a mlieko z veľkochovu obsahuje množstvo liekov, napr. antibiotík a rastových hormónov. Bežné proteínové prášky sú práve zo srvátky - ktorá je z mlieka.

Bežný človek (cca 80 kg) potrebuje 100 - 200 g proteínov denne. Je dobré nechať si zmerať, nakoľko dobre je náš organizmus saturovaný bielkovinami. Presné množstvo závisí od viacerých faktorov, napr. pohlavie, vek, životný štýl. 

Zloženie Proteín dōTERRA: 

• 24 g bielkovín zo štyroch zdrojov: hrachu, cíceru, ryže a zemiakov z čistých, overených zdrojov, s vysokou biologickou hodnotou (telo ich dobre využije), obsahujúce 
• všetkých deväť esenciálnych aminokyselín (EAA) v skvelom pomere (Histidín, Izoleucín, Leucín, Lysín, Metionín, Fenylalanín, Treonín, Tryptofán, Valín),
• vrátane zdravého množstva všetkých troch rozvetvených aminokyselín (BCAA), dôležitých pre budovanie a regeneráciu svalov (leucín, isoleucín a valín),
• vláknina z akácie,
• MCT olej,
• prírodná vanilka alebo čokoláda,
• stevia.

Vlastnosti 

• Bez GMO, lepku, mliečnej zložky a sóje,
  
• žiadne pro-zápalové tuky a plnidlá,
• oveľa menej zaťažuje tráviaci trakt, než živočíšne bielkoviny,
• Získaný a vyrobený v Európe,
• pestovanie zdrojov bielkovín oveľa menej zaťaží životné prostredie, než chovanie živočíšnych,
  
• doTERRA proteín je vďaka MCT oleju a akáciovej vláknine sýty a vynikajúcej chuti.
  

Komu sú určené

• Ktokoľvek, keďže kvalitné proteíny podporujú správne fungovanie nielen kostí a silných svalov, ale tisícov telesných funkcií, vrátane tvorby hormónov a enzýmov a podpory kognitívnych funkcií (!).  Špeciálne ich ocenia:
• Športovci - pomáha budovať svaly a udržiavať rovnováhu dusíka v tele, 
• Seniori - s vekom ubúda svalová hmota. Správnymi bielkovinami a cvičením si môžeme objem a silu svalov ponechať  a dokonca pestovať. 
• Mladým ľuďom sa proteínové prípravky odporúčajú až od tínedžerského veku - a aj vtedy čo najprirodzenejšie, napr. tento doTERRA proteín. Deti by mali podľa odborníkov mať jedálniček postavený na prirodzenej strave. 
• Je úplne bezpečný aj pre tehotné a kojace ženy, no ako pri každom novom produkte, ktorý zaraďujeme do užívania, ak máme špeciálne zdravotné potreby, je lepšie poradiť sa s lekárom.  

VŠIMLI STE SI? 

doTERRA proteín obsahuje zdravo vyvážené množstvo jednotlivých proteínov, teda neobsahuje nadmerné množstvo rozvetvených proteínov (leucín, isoleucín a valín), ktoré budujú svaly. Tento proteín teda  NIE JE primárne vytvorený pre "body builderov" - kulturistov, ktorí chcú mať svaly, aké lekári nazývajú hypertrofovanými. Je určený najmä pre nás, ktorí chceme podporiť svoje zdravie kvalitnými proteínmi. Ako sme sa dozvedeli z kurzov Davida Sinclaira, nadmerné požívanie rozvetvených proteínov vedie k predčasnému starnutiu. Ak k doTERRA proteínu pridáte doTERRA metaPWR systém, budete mať svaly nielen zdravé a prirodzenej veľkosti, ale zato silné, výkonné a s väčšou pravdepodobnosťou, že vám budú slúžiť do vysokého veku. A práve to chceme. 

Kedy si dávať proteínový nápoj?

• Po športe,
• ráno ako smoothie, alebo v ovsenej kaši,
• ako dezert namiesto umelej "horúcej čokolády", ktorú nám dajú v kaviarni.

Prečo existujú výskumy, podľa ktorých sú živočíšne proteíny zdraviu prospešné?

Niektoré z esenciálnych bielkovín preukázali, že podporujú zníženie cholesterolu aj cukru v krvi. Ide však o relatívne krátkodobé výskumy (niekoľko mesiacov). Z dlhodobého hľadiska je požívanie živočíšnych bielkovín podľa odborníkov, napr. David Sinclair, Naveen Jain "pálením sviečky z oboch koncov", teda nepodporuje dlhovekosť a kvalitu života do vysokého veku. A to my chceme - nezávisle od kalendárneho veku, chceme, aby náš biologický vek bol čo najnižší.  

Recepty

V elektronickej knihe nájdete recepty na ranné ovocné, banánové a zelené smoothie, slávnostné čokoládové smoothie, dva recepty na raňajkové ovsené vločky, palacinky a mafiny. Som si istá, že by z toho bola výborná aj zmrzlina. Dolu nižšie nájdete dva moje jednoduché recepty - na šejk/kašu s ovsenými vločkami a úplne jednoduché, ale delikátne "kakavko". 

S čím doTERRA proteíny kombinovať:

• doTERRA Lifelong Vitality komplex: vitamíny, minerály, Omega3, antioxidanty
• metaPWR systém: kolagén + NMN (MetaPWR Advantage), komplex na riadené vstrebávanie cukrov (MetaPWR Assist), zmes esenciálnych olejov na podporu zdravého metabolizmu a zdravie tukových buniek (MetaPWR essential oil). 
• Mito2Max: podpora fungovania mitochondrií. Skvelé pred športovým výkonom alebo pri únave. 

Môj najjednoduchší recept na "kakavko"

• Horúca voda - 3 dl 
• Kopcom polievková lyžica doTERRA proteínu
• Pár sekúnd pomixovať

Kto chce, dá namiesto vody rastlinné mlieko, alebo zmes rastlinného mlieka s vodou, ale nie je to nutné. Môžete skúsiť pridať aj 1 kvapku esenciálneho oleja Wild Orange, alebo Grapefruit. 

Vznikne vám nádherná, hustá, napenená, príjemne sladká lahôdka, ktorú si môžete dať po športe na obnovu energie a svalov, alebo jednoducho na príjemnú chvíľu. Zaujímavá je nielen kakaová, ale aj vanilková verzia. Bude chutiť aj vašim tínedžerom!

Proteínová kaša pre môjho brata

• doTERRA proteín
• ovsené vločky (najlepšie nasucho pomixované v mixéri na prášok), prípadne na polovicu s pšenovými
• ľanové semienka
• chia semienka
• mandľová múka

Dlho som riešila, ako pri cestovaní získať rastlinné mlieko (pozrite si obsah sušeného sojového mlieka a pochopíte, že ho nechcete) a dospela som k záveru, že mandľová múka spraví s vodou mandľové mlieko, a celkom dobre to funguje. Najlepšie je použiť jemne mletú mandľovú múku, nie strúhané mandle. 

Takto urobená zmes sa dá pripraviť ako kaša do misky, do (rastlinného) jogurtu, alebo s väčším množstvom tekutiny ako proteínový nápoj na cestu. Ak to povaríte, získate viac sacharidov, ak necháte surové, máte viac bielkovín.

Kto chce, pridá do suchej zmesi kustovnicu a/alebo škoricu alebo do taniera sekané lieskovce, alebo vlašské orechy (najlepšie večer predtým namočené), alebo ovocie.  Niekedy skúste pridať kvapku niektorého esenciálneho oleja: Wild Orange, Grapefruit, Cassia, Cinnamon, Clove. 

Arašidovo-proteínové guličky s Copaibou podľa Regal Smith

Rigel Smith je moja obľúbená kolegyňa, jej tvorba na youtube je veľmi inšpiratívna. Do tejto sladkej dobroty pridáva Copaibu na oblaženie nervového systému a emocionálnu pohodu!

• Pol hrnčeka arašidového masla
• 2 lyžice vanilkového proteínu doTERRA
• 1 a 1/4 hrnčeka mandľovej múky
• 2 lyžice chia semienok
• 1/2 hrnčeka medu alebo javorového sirupu
• 1-2 kvapky esenciálneho oleja doTERRA Copaiba

Všetko spolu zmiešame, vytvarujeme guľky a dáme ich do chladničky stuhnúť. Vyskúšala som, naozaj sú výborné, akurát je ťažké zjesť len jednu-dve. A z mrazničky sú mimoriadne príjemné v lete. Dobrú chuť!

Kopec ďalších lákavých receptov s doTERRA proteínom od Rigel Smith nájdete tu. 

 Irena Ritomská

Dajú sa zapnúť slovenské titulky.